STUDI PERBANDINGAN RENDEMEN PRODUKSI XANTOFIL DAN KAROTEN KAPANG ONCOM MERAH PADA BERBAGAI WAKTU INKUBASI

KOVALEN (Jurnal Riset Kimia)

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title STUDI PERBANDINGAN RENDEMEN PRODUKSI XANTOFIL DAN KAROTEN KAPANG ONCOM MERAH PADA BERBAGAI WAKTU INKUBASI
 
Creator Asniawati, Asniawati
Ridhay, Ahmad
Prismawiryanti, Prismawiryanti
 
Description Telah dilakukan penelitian tentang studi perbandingan rendemen produksi xantofil dengan karoten kapang oncom merah pada berbagai waktu inkubasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah rendemen fraksi kelompok xantofil dan karoten dari berbagai waktu inkubasi kapang oncom merah pada medium tongkol jagung. Pengujian dilakukan dengan mengukur absorbansi ekstrak xantofil dan karoten pada instrumen spektrofotometer uv vis, parameter yang diamati adalah waktu inkubasi spora kapang oncom merah. Waktu inkubasi yang digunakan adalah dimulai dari hari ke 2, 3, 4, 5, 6, dan ke 7. Hasil penelitian menujukkan bahwa waktu inkubasi yang menghasilkan jumlah rendemen xantofil efektif pada hari ke 3 dengan rerata rendemen sebesar 4,435%. Sedangkan jumlah rendemen karoten efektif pada hari  ke 5 dengan rerata rendemen 4,532%.Kata kunci: Xantofil, karoten, kapang oncom merah, waktu inkubasi, rendemen
 
Publisher Chemistry Department
 
Contributor
 
Date 2019-01-28
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/kovalen/article/view/11858
10.22487/j24775398.2018.v4.i3.11858
 
Source KOVALEN; Vol 4, No 3 (2018): Edisi Desember; 316-323
2477-5398
 
Language eng
 
Relation http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/kovalen/article/view/11858/9099
 
Rights Copyright (c) 2019 KOVALEN
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library