(In) Segurança Alimentar no Brasil: Prevalência e Fatores Associados

Cadernos de Ciências Sociais Aplicadas

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Title (In) Segurança Alimentar no Brasil: Prevalência e Fatores Associados
 
Creator Mainardes, Franciele
Raiher, Augusta Pelinski
 
Description Este artigo analisou a (in)segurança alimentar no Brasil, identificando os fatores associados a ela. Para tanto, usou-se a base de dados da pesquisa suplementar sobre segurança alimentar da PNAD-2013, utilizando a metodologia da EBIA para classificar os domicílios em: segurança alimentar; insegurança alimentar leve, moderada ou grave. Na sequencia, a regressão logística multinomial identificou a probabilidade de se inserir em cada categoria da insegurança alimentar dada as alterações em variáveis selecionadas. Os resultados indicaram que a incidência maior da insegurança alimentar se deu nos domicílios chefiados por mulheres, nos de raça indígenas, preto e parda, nos que tinham baixa escolaridade, maior número de integrantes familiares, naqueles domicílios cuja inserção no mercado formal era limitado e especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Dentre os principais fatores associados ao rompimento da insegurança alimentar cita a escolaridade e estar ocupado, especialmente no mercado formal.
 
Publisher Edições UESB
 
Date 2018-06-07
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artigo Avaliado pelos Pares
 
Format application/pdf
 
Identifier http://periodicos2.uesb.br/index.php/ccsa/article/view/3978
10.22481/ccsa.v15i25.3978
 
Source Cadernos de Ciências Sociais Aplicadas; Ano XV, nº 25, jan/jun 2018; 23
2358-1212
1808-3102
 
Language por
 
Relation http://periodicos2.uesb.br/index.php/ccsa/article/view/3978/3276
 

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