(In) Segurança Alimentar no Brasil: Prevalência e Fatores Associados

Cadernos de Ciências Sociais Aplicadas

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Field Value
 
Title (In) Segurança Alimentar no Brasil: Prevalência e Fatores Associados
 
Creator Franciele Mainardes; Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
Augusta Pelinski Raiher; Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
 
Subject
 
Description Este artigo analisou a (in)segurança alimentar no Brasil, identificando os fatores associados a ela. Paratanto, usou-se a base de dados da pesquisa suplementar sobre segurança alimentar da PNAD-2013, utilizando ametodologia da EBIA para classificar os domicílios em: segurança alimentar; insegurança alimentar leve, moderadaou grave. Na sequencia, a regressão logística multinomial identificou a probabilidade de se inserir em cada categoria dainsegurança alimentar dada as alterações em variáveis selecionadas. Os resultados indicaram que a incidência maiorda insegurança alimentar se deu nos domicílios chefiados por mulheres, nos de raça indígenas, preto e parda, nosque tinham baixa escolaridade, maior número de integrantes familiares, naqueles domicílios cuja inserção nomercado formal era limitado e especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Dentre os principais fatores associadosao rompimento da insegurança alimentar cita a escolaridade e estar ocupado, especialmente no mercado formal.
 
Publisher Edições UESB
 
Contributor
 
Date 2018-06-08
 
Type
 
Format application/pdf
 
Identifier http://periodicos.uesb.br/index.php/cadernosdeciencias/article/view/7894
 
Source Cadernos de Ciências Sociais Aplicadas; Ano 15, nº 25, jan/jul 2018
 
Language pt
 

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