PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBAHAN DASAR PATI UMBI UWI UNGU, PLASTICIZER GLISEROL DAN KITOSAN

TEKNOSAINS: MEDIA INFORMASI SAINS DAN TEKNOLOGI

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBAHAN DASAR PATI UMBI UWI UNGU, PLASTICIZER GLISEROL DAN KITOSAN
 
Creator Albar, Ahmad
Rahmaniah, Rahmaniah
Ihsan, Ihsan
 
Subject bioplastik, kitosan, gliserol, stratch, ubi ungu
 
Description Bioplastik merupakan alternatif pengganti plastik komersial yang dapat merusak lingkungan. Bioplastik dibuat untuk mempermudah degradasi. Salah satu bahan yang potensial adalah ubi ungu karena memiliki komponen pati yang paling tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kualitas film bioplastik dari pati ubi ungu (Dioscorea alata) dengan dan tanpa penambahan kitosan, dan gliserol sebagai plasticizer terhadap sifat mekanik (uji kuat tarik, elongasi dan ketahanan air). Hasil yang diperoleh dengan variasi kitosan 0% dan 3%, nilai kuat tarik terbesar diperoleh dengan konsentrasi kitosan 0% (tanpa penambahan kitosan) sebesar 1,5369 MPa, nilai persentase elongasi pada kitosan 3% yaitu 14,50 % dan nilai ketahanan air maksimum pada konsentrasi kitosan 0% yaitu 91,57%. Dimana hasil yang diperoleh mendekati standar yang ada.
 
Publisher Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar
 
Contributor Rahmaniah, Tenaga Pengajar Jurusan Fisika UIN Alauddin Makassar
 
Date 2021-12-21
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/20183
10.24252/teknosains.v15i3.20183
 
Source TEKNOSAINS: MEDIA INFORMASI SAINS DAN TEKNOLOGI; Vol 15, No 3 (2021): September-Desember; 253-257
Teknosains; Vol 15, No 3 (2021): September-Desember; 253-257
1979-3154
 
Language ind
 
Relation http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/20183/12716
http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/downloadSuppFile/20183/3919
http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/downloadSuppFile/20183/3920
 
Rights Copyright (c) 2021 TEKNOSAINS: MEDIA INFORMASI SAINS DAN TEKNOLOGI
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library