PENGARUH EKSTRAK ASAM JAWA (Tamarindus indica.L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI PENCEMAR DAGING LANGKITANG ( Faunus ater)

Seminar Nasional Pendidikan Matematika

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title PENGARUH EKSTRAK ASAM JAWA (Tamarindus indica.L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI PENCEMAR DAGING LANGKITANG ( Faunus ater)
 
Creator Tias Ariska; Program Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Sumatera Barat
 
Description Terdapatnya akumulasi bakteri pencemar pada daging langkitang tentu dapat memberikan dapak negatif bagi kesehatan bila dikonsumsi, sehingga dibutuhkan suatu alternatif pengendalian yang tepat. Penggunaan bahan alami tumbuhan asam jawa  sebagai pengendali bakteri pencemar daging langkitang dinilai dapat memberikan keuntungan lebih terhadap kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman daging langkitang terhadap bakteri pencemar serta pemanfaatannya dalam  pembuatan buku popular. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2021 di laboratorium Biologi STKIP PGRI Sumatera Barat. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang dintegrasikan dengan pengembangan buku popular ilmiah. Penelitian ini menggunakan RALF dimana perlakuan berupa perendaman daging langkitang dengan 5 konsentrasi berbeda dengan 3 waktu perendaman berbeda. Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan ANOVA pada taraf 5%. Hasil pengamatan menunjukan adanya pengaruh pada pertumbuhan bakteri pencemar daging langkitang. Pengaruh ini dibuktikan dengan lebih rendahnya jumlah koloni bakteri yang tumbuh pada biakan sampel daging langkitang yang direndam dengan ekstrak daun asam jawa. pengujian ini konsentrasi ekstrak  asam jawa 30% mampu menahan laju pertumbuhan bakteri paling baik.   Kata Kunci : Antimikroba, pengendalian mikroba
 
Publisher Seminar Nasional Biologi Edukasi 2021
 
Contributor
 
Date 2021-10-25 09:18:03
 
Type Peer-reviewed Paper
 
Format application/pdf
 
Identifier http://econference.stkip-pgri-sumbar.ac.id/index.php/NCBE/SemNas-BioEdu-5/paper/view/1809
 
Source Seminar Nasional Biologi Edukasi 2021; SEMINAR NASIONAL BIOLOGI-EDUKASI 5
 
Language en
 
Rights Authors who submit to this conference agree to the following terms:<br /> <strong>a)</strong> Authors retain copyright over their work, while allowing the conference to place this unpublished work under a <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/">Creative Commons Attribution License</a>, which allows others to freely access, use, and share the work, with an acknowledgement of the work's authorship and its initial presentation at this conference.<br /> <strong>b)</strong> Authors are able to waive the terms of the CC license and enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution and subsequent publication of this work (e.g., publish a revised version in a journal, post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial presentation at this conference.<br /> <strong>c)</strong> In addition, authors are encouraged to post and share their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) at any point before and after the conference.
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library