Studi Mitigasi Risiko untuk Meningkatkan Kinerja Subsistem Produksi Kentang di Kota Batu

J E P A

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Studi Mitigasi Risiko untuk Meningkatkan Kinerja Subsistem Produksi Kentang di Kota Batu
 
Creator Fahriyah, Fahriyah
‘Ula, Mahfudlotul
Salsabila, Hana’
 
Subject kentang, risiko, FAHP, DEA
 
Description Komoditas hortikultura, khususnya kentang memiliki nilai ekonomis dan risiko yang relatif tinggi. Risiko usahatani komoditas kentang meliputi risiko produksi karena anomali iklim yang menyebabkan serangan hama dan penyakit, bencana alam, risiko harga, dan risiko pasar lainnya. Pengetahuan terhadap risiko akan mempengaruhi perilaku petani dalam kegiatan produksi sehingga juga mempengaruhi kinerja usahataninya. Tujuan penelitian ini ialah: (1) mengidentifikasi risiko dari persepsi masing-masing petani kentang, (2) mengevaluasi prioritas risiko setiap petani kentang, (3) menganalisis kinerja produksi setiap petani kentang, dan (4) menyusun strategi mitigasi risiko pada masing-masing petani kentang di Kota Batu. Lokasi penelitian ditentukan dengan multistage cluster sampling dari kecamatan hingga desa yang merupakan sentra produksi kentang. Data dikumpulkan dengan menggunakan wawancara terstruktur. Metode analisis FAHP digunakan untuk menganalisis sumber risiko yang dihadapi petani kentang. Pengukuran kinerja produksi dilakukan dengan menganalisis efisiensi teknis menggunakan DEA model BCC. Strategi mitigasi risiko disusun dengan mempertimbangkan prioritas risiko dan kinerja yang dicapai oleh petani kentang. Hasil analisis menunjukkan bahwa secara keseluruhan risiko tertinggi berasal dari aspek operasional dengan skor sebesar 0,35. Risiko operasional tersebut dapat dimitigasi dengan menggunakan varietas tahan penyakit. Hasil perhitungan kinerja produksi kentang menunjukkan bahwa petani yang telah efisien secara teknis ialah sebesar 58,33% dari keseluruhan petani responden. Berdasarkan efisiensi skala, 65% petani berada pada skala IRS.
 
Publisher Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University
 
Contributor
 
Date 2021-10-04
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/1251
10.21776/ub.jepa.2021.005.04.30
 
Source Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis; Vol 5, No 4 (2021); 1290-1300
2598-8174
2614-4670
 
Language eng
 
Relation https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/1251/414
 
Rights Copyright (c) 2021 JEPA
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library