Analisis Kepuasan Konsumen Kopi pada Kedai Kopi di Wilayah Purwokerto
J E P A
View Publication Info| Field | Value | |
| Title |
Analisis Kepuasan Konsumen Kopi pada Kedai Kopi di Wilayah Purwokerto
|
|
| Creator |
Rossi, Maellinda
Ethika, Dyah Widyarini, Indah |
|
| Subject |
atribut kepuasan konsumen, kedai kopi, loyalitas konsumen
|
|
| Description |
Maraknya tren minum kopi menjadi peluang bisnis kedai kopi semakin meningkat. Peningkatan jumlah kedai kopi juga diikuti oleh perlu adanya peningkatan nilai kepuasan konsumen. Atribut kepuasan konsumen nantinya dijadikan indikator pengukuran produktivitas serta kelangsungan hidup usaha kedai kopi dimasa datang. Pengetahuan akan kepuasan konsumen juga harus diimbangi oleh tindak lanjutnya yaitu seberapa besar keinginan konsumen dalam merekomendasi kedai kopi (willingness to recommended) dan loyalitas konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen, hubungan tiap atribut kepuasan konsumen, serta loyalitas konsumen hubungannya dengan kepuasan konsumen kopi di kedai kopi. Penelitian menggunakan metode survey di tiga kedai kopi di wilayah Purwokerto yaitu, Society Coffee, Praketa Kopi, dan Singgah Book & Coffee dengan obyek penelitiannya adalah para konsumen kopi dengan usia minimal 17 tahun dan setidaknya sudah pernah mengonsumsi kopi di salah satu kedai kopi terpilih sebanyak tiga kali. Hasil penelitian menunjukkan 1) sebagian besar konsumen sudah berada pada kriteria puas dengan nilai sebesar 75,80 persen. 2) Urutan atribut kepuasan konsumen terdiri dari rasa dan harga yang termasuk kuadran pertama; fasilitas layanan yang termasuk kuadran kedua; varian menu dan promosi yang termasuk kuadran ketiga dan lokasi yang termasuk kuadran keempat. 3) tingkat loyalitas yang sudah berada pada kategori tinggi atau sangat baik.
|
|
| Publisher |
Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University
|
|
| Contributor |
—
|
|
| Date |
2021-07-28
|
|
| Type |
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/799
10.21776/ub.jepa.2021.005.03.25 |
|
| Source |
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis; Vol 5, No 3 (2021); 878-891
2598-8174 2614-4670 10.21776/ub.jepa.2021.005.03 |
|
| Language |
eng
|
|
| Relation |
https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/799/376
|
|
| Rights |
Copyright (c) 2021 JEPA
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
|
