Isolation and characterization of the aflatoxin binding bacteria in the rumen of cattle

Jurnal Ilmu Peternakan Terapan

View Publication Info
Field Value
Title Isolation and characterization of the aflatoxin binding bacteria in the rumen of cattle
Isolasi dan karakterisasi bakteri yang berpotensi mengikat aflatoksin di rumen sapi
Creator Sisriyenni, Dwi
Suryahadi, Suryahadi
G Wiryawan, Komang
Evvyernie, Dwierra
Pantaya, Dadik
Subject Aflatoxin
Rumen bacteria
Bacterial isolation
Bakteri rumen
Isolasi bakteri
Description The purpose of this study was to examine the influence of aflatoxins on rumen fermentation in vitro and obtained rumen bacterial isolates capable of binding aflatoxin. This trial consisted of three stages. The first trial was a reduction of aflatoxin in the rumen in vitro. The second experiment was the isolation and characterization of rumen bacteria that could bind aflatoxin. The third stage was to test the holding capacity of aflatoxin by rumen bacteria. This study used cow rumens. The Research design used a randomized complete block design (RCBD) factorial 2x3 and 2 replications. The first factor was the presence of aflatoxin (with and without the addition of aflatoxin), the second factor was the type of feed (diet and glucose), and the third factor was the time of incubation (0 and 4 hours). The results showed the presence of aflatoxin did not affect rumen conditions (pH, volatile fatty acid (VFA), and rumen lactic acid concentration), and the results obtained 6 isolates and isolation of rumen bacteria to bind aflatoxin up to 50%.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh aflatoksin terhadap fermentasi rumen secara in vitro dan untuk mendapatkan isolat bakteri rumen yang mampu mengikat aflatoksin. Percobaan terdiri dari tiga tahap, tahap pertama adalah penurunan aflatoksin didalam rumen yang dilakukan secara in vitro. Tahap kedua adalah isolasi dan karakterisasi bakteri rumen yang bisa mengikat aflatoksin, dan tahap ketiga adalah uji daya ikat aflatoksin oleh bakteri rumen. Penelitian ini menggunakan rumen sapi yang didapatkan dari rumah potong hewan (RPH) Bubulak Bogor. Rancangan penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial 2x3 dan 2 ulangan. Faktor pertama adalah kandungan aflatoksin (tanpa dan penambahan aflatoksin), faktor kedua adalah jenis pakan (ransum dan glukosa), dan faktor ketiga adalah waktu inkubasi (0 dan 4 jam). Hasil penelitian menunjukkan kandungan aflatoksin tidak mempengaruhi kondisi rumen (pH, volattile fatty acid (VFA), dan konsentrasi asam laktat rumen), dari hasil isolasi didapatkan 6 isolat dan bakteri rumen yang dapat mengikat aflatoksin hingga 50%.
Publisher Politeknik Negeri Jember
Date 2021-03-31
Type info:eu-repo/semantics/article
Format application/pdf
Source Jurnal Ilmu Peternakan Terapan; Vol. 4 No. 2 (2021): Jurnal Ilmu Peternakan Terapan; 51-59
Jurnal Ilmu Peternakan Terapan; Vol 4 No 2 (2021): Jurnal Ilmu Peternakan Terapan; 51-59
Language ind
Rights Copyright (c) 2021 Jurnal Ilmu Peternakan Terapan

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us


Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library