STRATEGI DAN PROSPEK PENGEMBANGAN AGRIBISNIS AYAM LOKAL INDONESIA

Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science)

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title STRATEGI DAN PROSPEK PENGEMBANGAN AGRIBISNIS AYAM LOKAL INDONESIA
 
Creator Lestari, Dian
Ayuningtyas Harini, Nyang Vania
Lase, Jonathan Anugrah
 
Subject Agribisnis, Ayam Lokal, Peternakan, Produktivitas, dan Strategi Peningkatan
 
Description Subsektor perunggasan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya permintaan komuditi sebagai sumber protein hewani. Sebagian besar produksi daging dan telur unggas berasal dari peternakan ayam ras. Salah satu kendala rendahnya usaha peternakan ayam lokal yakni aspek pemberdayaan peternak dan kurang tersedianya lembaga penjamin program pengembangan agribisnis peternakan ayam lokal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengembangan agribisnis ayam lokal sehingga dapat meningkatkan pasokan daging dan telur dalam negeri. Metode penelitian yang dilakukan yakni mengevaluasi data sekunder produksi telur dan daging ayam lokal pada tahun 2015-2018. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata produksi telur dan daging ayam lokal pada tahun 2015-2018 sebesar 226.900 ton dan 313.800 ton. Strategi peningkatan agribisnis ayam lokal dapat dilakukan dengan memperbaiki manajemen pemeliharaan, mutu genetik, manajemen pakan dan pengendalian penyakit. Peningkatan agribisnis ayam lokal  dapat meningkatkan kesejahteraan peternak, ketahanan pangan serta kemandirian produksi pangan. Beberapa tahun terakhir kegiatan yang berfokus pada pengembangan perbibitan sudah mulai dilakukan oleh pihak swasta, pemerintah maupun kelompok peternak. Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini yakni ayam lokal dapat menjadi aset nasional untuk memenuhi kebutuhan pangan, gizi dan pelestarian sumber daya genetik. Pada aspek ekonomi, manajemen pemeliharaan secara intensif dapat memaksimalkan produktivitas ternak (daging dan telur) sehingga dapat memberikan manfaat ekonomi dan kesejahteraan bagi pelaku usaha (peternak dan tataniaga).
 
Publisher Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
 
Contributor
 
Date 2021-03-14
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/peternakan/article/view/3089
10.31604/jac.v5i1.3089
 
Source Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science); Vol 5, No 1 (2021): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science); 32-39
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science); Vol 5, No 1 (2021): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science); 32-39
2599-1736
2548-3129
10.31604/jac.v5i1
 
Language eng
 
Relation http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/peternakan/article/view/3089/pdf
 
Rights Copyright (c) 2021 Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science)
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library