La educación alimentaria: acercamiento teórico/Food Education: Theoretical Approach

Educación y Sociedad

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title La educación alimentaria: acercamiento teórico/Food Education: Theoretical Approach
 
Creator Pinzón-Tapias, Irving Herney
Herrera-Jara, Leidy Esmeralda
 
Subject alimentación, educación alimentaria, hábitos alimentarios, salud
 
Description El objetivo fue realizar una revisión de la literatura científico-pedagógica actual a fin de fundamentar el rol de la escuela en la educación alimentaria. Se estudiaron artículos publicados entre 2013 y 2018 en revistas indexadas en bases de datos relacionadas tales como Scielo, E-libro y Library. Los criterios para la selección fueron: que la investigación se realizara en el contexto latinoamericano (excepto el artículo de la FAO, que es base de todas las investigaciones), que trabajaran con población escolar e implementaran estrategias para la educación alimentaria y la nutrición. Como principales hallazgos se significan los conceptos de educación nutricional; hábitos alimentarios; y de educación para la salud en la escuela; además se construye un estado del arte sobre el tema.
 
Publisher Universidad de Ciego de Ávila Máximo Gómez Báez
 
Contributor
 
Date 2021-01-04
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion

 
Format text/html
audio/x-wav
application/xml
application/pdf
 
Identifier http://revistas.unica.cu/index.php/edusoc/article/view/1697
 
Source Educación y Sociedad; Vol. 19, Núm. 1 (2021): Enero-Abril; 121-137
1811-9034
 
Language spa
 
Relation http://revistas.unica.cu/index.php/edusoc/article/view/1697/html
http://revistas.unica.cu/index.php/edusoc/article/view/1697/2776
http://revistas.unica.cu/index.php/edusoc/article/view/1697/xml
http://revistas.unica.cu/index.php/edusoc/article/view/1697/pdf
 
Rights Copyright (c) 2020 Educación y Sociedad
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library