Advertising and social phenomena of change in the traditional diet of Mexico: comparison with Spain and the United States

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Title Advertising and social phenomena of change in the traditional diet of Mexico: comparison with Spain and the United States
Fenómenos publicitarios y sociales de cambio en la dieta tradicional de México: comparativa con España y Estados Unidos
 
Creator Prado Hurtado, Ricardo Ignacio
 
Description Currently there is a public health problem in Mexico declared as an epidemic by the World Health Organization (WHO): overweight, obesity and diabetes. However, in the light of frequent research it is established that part of the long-term problem resolution will be food literacy. This paper presents part of an investigation in this regard, as well as advances in the theoretical framework and state of the art of it. The methodology of this work consists of a documentary review of the food literacy strategies of the countries compared to Mexico influenced by dietary changes produced by social and political phenomena. The objective of this research work is to establish coincidences between the views that give rise to the campaigns locally and to propose the possibility of pointing out a viable way to stop the epidemic.
En la actualidad existe un problema de salud pública en México declarado como epidemia por la Organización Mundial de la Salud (OMS): el sobrepeso, la obesidad y la diabetes. No obstante, a la luz de numerosas investigaciones se establece que parte de la resolución del problema a largo plazo será la comunicación desde la sociedad civil organizada. En este trabajo se presenta parte de una investigación en este sentido, así como avances del marco teórico y estado del arte de la misma. La metodología de este trabajo consiste en una revisión documental de la fenomenología en torno de la comunicación de dos países en comparación con México influida por los cambios de dieta producidos por fenómenos sociales y políticos. El objetivo de este trabajo de investigación es establecer coincidencias entre los puntos de vista que dan base a las campañas localmente y plantear la posibilidad de señalar un camino viable para detener la epidemia.
 
Publisher Universidad Anáhuac México
 
Date 2019-07-29
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículos de investigación
 
Format application/pdf
application/xml
 
Identifier https://revistas.anahuac.mx/sintaxis/article/view/170
10.36105/stx.2019n3.06
 
Source Sintaxis.Scientific journal of the Research Center for Applied Communication; Núm. 3 (2019): Sintaxis. Revista científica del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada, Año I, Núm. 3, julio-diciembre 2019; 113-128
Sintaxis. Revista Científica del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada; Núm. 3 (2019): Sintaxis. Revista científica del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada, Año I, Núm. 3, julio-diciembre 2019; 113-128
2594-1682
10.36105/stx.2019n3
 
Language spa
 
Relation https://revistas.anahuac.mx/sintaxis/article/view/170/113
https://revistas.anahuac.mx/sintaxis/article/view/170/556
 
Rights Derechos de autor 2019 Universidad Anáhuac México
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
 

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