Uji Kapasitas Pengaduk Adonan Pada Mesin Pembuat Mie

Nozzle : Journal Mechanical Engineering

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Uji Kapasitas Pengaduk Adonan Pada Mesin Pembuat Mie
 
Creator Akhmadi, Amin Nur; Politeknik Harapan Bersama
Suprihadi, Agus; Politeknik Harapan Bersama
 
Subject Mesin Pengaduk Adonan, Uji Kapasitas
 
Description Mie merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu yang sangat populer dikalangan masyarakat khususnya masyarakat Indonesia. Proses pembuatan mie menggunakan cara dan alat tradisional memerlukan waktu yang lama. Tujuan perancangan mesin pembuat mie adalah untuk mempermudah produsen mie kelas bawah dalam meningkatkan produktivitas. Melakukan pengujian dengan menggunakan beban 0,5 kg dan 1,0 kg  dengan bahan stainless stell 30 dengan ketebalan 3mm, besi siku, acrylic. Pada saat melakukan pengujian ini alat yang digunakan diantaranya adalah digital Hand Tacho Meter, stopwatch. Pada saat melakukan perancangan pembuatan produk ini, membutuhkan daya motor 0,25 HP, Putaran motor 1488 rpm,    ketebalan 8 mm yang untuk  diujikan agar mendapatkan data yang diinginkan, yaitu pada pengujian kapasitas pengaduk adonan pada mesin pembuat mie.    Untuk mengetahui kinerja pengaduk adonan mie terhadap pencampuran bahan adonan mie yaitu dengan cara membandingkan hasil pengujian terhadap putaran poros pisau pengaduk. Dari hasil pengujian pada mesin pengaduk adonan didapat hasil sebagai berikut, ketika tanpa pembebanan didapat nilai rpm pada poros pengaduk sebesar 278 rpm. Pada pembebanan 0,5 kg didapat nilai rpm sebesar 276,2 dan pada pembebanan 1 kg didapat nilai rpm sebesar 256,0.
 
Publisher Politeknik Harapan Bersama Tegal
 
Contributor
 
Date 2020-01-20
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://ejournal.poltektegal.ac.id/index.php/nozzle/article/view/2250
10.30591/nozzle.v9i1.2250
 
Source Nozzle : Journal Mechanical Engineering; Vol 9, No 1 (2020): Nozzle : Journal Mechanical Engineering; 1-3
2301-6957
10.30591/nozzle.v9i1
 
Language eng
 
Relation http://ejournal.poltektegal.ac.id/index.php/nozzle/article/view/2250/1257
 
Rights Copyright (c) 2020 Nozzle : Journal Mechanical Engineering
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library