Blood glucose and ammonia excretion rate as metabolitics indicators of the activity of exotic enzymes in Nile tilapia

Agrarian

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Title Blood glucose and ammonia excretion rate as metabolitics indicators of the activity of exotic enzymes in Nile tilapia
Glicose sanguínea e taxa de excreção de amônia como indicadores da atividade de enzimas exógenas em tilápias do Nilo
 
Creator Gomes, Veruska Dilyanne Silva
Silva, José Humberto Vilar da
Cavalcanti, Cácio Ribeiro
Amâncio, Alda Lúcia de Lima
Jordão Filho, José
Medeiros, Viviane da Silva
 
Subject
Enzymatic blends. Glycemic curve. Tilapiculture.
Zootecnia, Produção animal
Blend enzimático. Curva glicêmica. Tilapicultura.
 
Description The glycemic curve and the excretion of ammonia rate are methods used to assess the variation in glucose and the excretion of the nitrogen compound ammonia due to changes in the amount of carbohydrates and proteins, respectively, available in the diets. However, reports are scarce regarding its use in research related to the use of exogenous enzymes in fish feeding. Therefore, the objective of this study was to evaluate blood glucose levels and ammonia excretion as metabolites indicators of the efficiency of the activity of exogenous enzymes in diets for Nile tilapia. Therefore, two tests were performed, where the composition and concentration of phytase, alpha-amylase and protease enzymes were tested. The treatments were composed of a control diet (DC), which was later supplemented with a blend 1 containing 100ppm phytase + 200ppm protease, a blend 2 composed of 100ppm phytase + 400ppm protease, then blend 3 containing 200ppm phytase + 200ppm protease + 133ppm alpha-amylase, and blend 4 with 200ppm phytase + 400ppm protease + 200ppm alpha-amylase. The blood glycemia peak of the Nile tilapia occurred in the first 4 hours post tilapia feeding in all treatments evaluated. The diets supplemented with phytase, protease and alpha-amylase promoted higher levels of blood glucose, whereas peaks of ammonia excretion occurred at 2h, 4h and 8h after fish feed, which may be related to increased protein availability by supplementing the diets with the protease. Blood glucose concentrations and ammonia excretion rate can be indirect indicators of the efficiency of digestive enzyme activity in Nile tilapia.
A curva glicêmica e a taxa de excreção de amônia são métodos utilizados para avaliar a variação da glicose e da excreção do composto nitrogenado amônia em função de alterações na quantidade de carboidratos e proteínas, respectivamente, disponíveis nas rações. No entanto, os relatos são escassos quanto a sua utilização em pesquisas relacionadas ao uso de enzimas exógenas na alimentação de peixes. Mediante o exposto, o objetivo do trabalho foi de avaliar os níveis de glicose sanguínea e a taxa de excreção de amônia como indicadores metabólitos da eficiência da atividade de enzimas exógenas em dietas para tilápias do Nilo. Desta forma, foram realizados dois experimentos onde foram testadas a composição e concentração das enzimas fitase, alfa-amilase e protease. Os tratamentos foram compostos por dieta controle (DC), que posteriormente, foi suplementada com um blend 1 contendo 100ppm fitase + 200ppm protease, um blend 2 composto por 100ppm fitase + 400ppm protease, depois o blend 3 contendo 200ppm fitase + 200ppm protease + 133ppm alfa-amilase, e o blend 4 com 200ppm fitase + 400ppm protease + 200ppm alfa-amilase. O pico da glicemia sanguínea das tilápias do Nilo ocorreu nas primeiras 4 horas pós alimentação das tilápias em todos os tratamentos avaliados. As dietas suplementadas com fitase, protease e alfa-amilase promoveram maiores níveis de glicose sanguínea, enquanto, os picos de excreção de amônia ocorreram às 2h, 4h e 8h pós alimentação, o que pode estar relacionado ao aumento da disponibilidade de proteína pela suplementação das dietas com a protease. As concentrações de glicose sanguínea e a taxa de excreção de amônia podem ser indicadores indiretos da eficiência da atividade de enzimas digestivas em tilápias do Nilo.
 
Publisher Editora UFGD
 
Contributor

 
Date 2020-11-23
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion


 
Format application/pdf
 
Identifier https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/8745
10.30612/agrarian.v13i50.8745
 
Source Agrarian Journal; v. 13, n. 50 (2020); 521-528
Agrarian; v. 13, n. 50 (2020); 521-528
1984-2538
 
Language por
 
Relation https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/8745/6397
https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/downloadSuppFile/8745/1488
https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/downloadSuppFile/8745/1489
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