TUMBUHAN LOKAL SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL DI KABUPATEN JEMBER

Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title TUMBUHAN LOKAL SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL DI KABUPATEN JEMBER
 
Creator Sawitri Komarayanti, Veni Anggraini, Novy Eurika ,
 
Subject


 
Description Kabupaten Jember merupakan salah satu wilayah komoditi tumbuhan herbal lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis tumbuhan lokal yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan minuman herbal fungsional di Kabupaten Jember. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif, dilakukan pada bulan April-Mei 2018. Lokasi pengambilan sampel yaitu Kabupaten Jember dengan teknik purposive sampling dan snowball sampling. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi dan studi dokumen. Hasil penelitian identifikasi menunjukkan jumlah keseluruhan tumbuhan herbal lokal yang dimanfaatkan sebagai bahan baku minuman herbal fungsional adalah 27 jenis tumbuhan. Minuman herbal dibuat dengan memanfaatkan salah satu organ tumbuhan seperti; daun, rimpang, buah, akar dan biji.Organ tumbuhan yang banyak dimanfaatkan adalah daun. Kata Kunci: Tumbuhan Lokal, Bahan Baku, dan Minuman Herbal Fungsional
 
Publisher Universitas Muhammadiyah Jember
 
Contributor
 
Date 2018-11-05
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article

 
Format application/pdf
 
Identifier http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/BIOMA/article/view/1613
10.32528/bioma.v3i2.1613
 
Source Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi; Vol 3, No 2 (2018): BIOMA : JURNAL BIOLOGI DAN PEMBELAJARAN BIOLOGI
BIOMA; Vol 3, No 2 (2018): BIOMA : JURNAL BIOLOGI DAN PEMBELAJARAN BIOLOGI
2528-1615
2527-7111
10.32528/bioma.v3i2
 
Language eng
 
Relation http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/BIOMA/article/view/1613/1329
 
Coverage


 
Rights Copyright (c) 2018 Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library