Operational conditions in the saponification of residual edible oil

Ingenium et Potentia. Revista Electrónica Multidisciplinaria de Ciencias Básicas, Ingeniería y Arquitectura

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Operational conditions in the saponification of residual edible oil
Condiciones operacionales en la saponificación de aceite comestible residual
 
Creator Toyo Fernández, Betsay María
Toyo-Díaz, Mitchell José
 
Subject Engineering
Plant products; vegetable oils; agricultural chemistry.
Ingeniería
Producto vegetal; aceite vegetal; química agrícola.
 
Description The objective of the study was to evaluate the operational conditions for obtaining toilet soap based on residual soybean oil (ASR) mixed with small proportions of coconut oil (AC). The samples were collected in the towns of Carazao and Tocópero in the state of Falcón and the physicochemical characterization of the raw material was carried out. A multilevel factorial design was proposed, with reference to: composition of the AC / ASR mixtures (15% / 85%, 25% / 75% and 35% / 65%); NaOH solution concentration (17.5% and 28%) and stirring speed (800RPM and 1150RPM). The best operating conditions are: 28.0647% AC / 71.9353% ASR, 28% NaOH and 1150RPM. The soap presented: pH 9.7406,% Free Alkali 0.0296% NaOH,% Humidity 10.8358% H2O and% Yield 98.7737%, complying with the COVENIN 1360: 1995 and INEN 841 standards, so it is possible Get ASR-based hand soaps.
El estudio tuvo como objetivo evaluar las condiciones operacionales para la obtención de jabón de tocador a base de aceite de soya residual (ASR) mezclado con pequeñas  proporciones de aceite de coco (AC). Las muestras se recolectaron en las localidades de Carazao y Tocópero del estado Falcón y se realizó la caracterización fisicoquímica de la materia prima. Se planteó un diseño factorial multinivel, con referencia a: composición de las mezclas AC/ASR (15%/85%, 25%/75% y 35%/65%); concentración de solución de NaOH (17,5% y 28%) y velocidad de agitación (800RPM y 1150RPM). Las mejores condiciones de operación son: 28,0647%AC/71,9353%ASR, 28%NaOH y 1150RPM. El jabón presentó: pH 9,7406, %Álcali libre 0,0296%NaOH, %Humedad 10,8358%H2O y %Rendimiento 98,7737%, cumpliendo con las normas COVENIN 1360:1995 e INEN 841, por lo que es posible obtener jabones de tocador a base de ASR.
 
Publisher FUNDACIÓN KOINONÍA
 
Contributor

 
Date 2020-07-31
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion

 
Format text/html
application/pdf
 
Identifier https://fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/ingeniumetpotentia/article/view/942
10.3538/i.p.v2i3.942
 
Source Ingenium et Potentia; Vol. 2, Núm. 3 (2020): Julio - Diciembre. 2020; 4-21
2665-0304
 
Language spa
 
Relation https://fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/ingeniumetpotentia/article/view/942/1678
https://fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/ingeniumetpotentia/article/view/942/1679
/*ref*/1 Abad, Y., Campos, A., Cedeño, J., La Rosa, A., Natera, J., y Saballo, D. (2013). Elaboración de jabón líquido antiséptico a partir de aceites comestibles reciclado en la comunidad Nueva República, municipio Simón Rodríguez, estado Anzoátegui, Trabajo de grado, Instituto Universitario de Tecnología “José Antonio Anzoátegui”, El Tigre.
/*ref*/2 Arias, A. (2012). Obtención de biodiesel a partir de aceites comestibles vegetales usados (acvus), como una alternativa para el reciclaje de material de desecho altamente contaminante para el medioambiente. Trabajo de grado, Universidad Técnica de Ambato, Ambato.
/*ref*/3 Bombón N. y Albuja, M. (2014). Diseño de una planta de saponificación para el aprovechamiento del aceite vegetal de desecho. Escuela Politécnica Nacional, Quito, Ecuador. Disponible en: http://www.revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/304
/*ref*/4 Calanche, C., García, D. y Toyo, B. (2017). Proyecto socio-productivo para la elaboración artesanal de artículos de higiene personal. Trabajo de investigación y extensión universitaria, no publicado. Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda, Santa Ana de Coro.
/*ref*/5 Calderón, C. (2000). Utilización del aceite de palma en la fabricación de jabón. Revista Palmas, 21 (2), 337– 342. Disponible en: http://publicaciones.fedepalma.org
/*ref*/6 COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES (COVENIN). Norma Nº 635:1997. (1997). Aceites y Grasas Vegetales. Preparación de la Muestra para Análisis. (2da Revisión). Fondonorma, Caracas, Venezuela.
/*ref*/7 COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES (COVENIN) Norma Nº 744:1999. (1999). Aceite Comestible de Soya. (2da Revisión). Fondonorma, Caracas, Venezuela.
/*ref*/8 COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES (COVENIN). Norma Nº 1360:1995. (1995). Detergentes Sintéticos para uso Doméstico. Requisitos. (3era Revisión). Fondonorma, Caracas, Venezuela.
/*ref*/9 COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES (COVENIN). Norma Nº 2185:1999. (1999). Grasa Comestible de Coco. (2da Revisión). Fondonorma, Caracas, Venezuela.
/*ref*/10 Gutiérrez, K. (2017). Formulación de jabón facial a partir de aceite comestible de soya usado, Trabajo de grado, Universidad Rafael Urdaneta, Maracaibo. Disponible en: http://PDF200.35.84.131>texto>2101-17-11239.
/*ref*/11 Leal, Z. y Montes, A. (2016). Diseño de los procesos de producción de jabones para uso doméstico en la comunidad de Jayana, municipio Los Taques, Trabajo de grado, Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda, Punto Fijo. Disponible en: http://es.scribd.com>document>PROD.
/*ref*/12 Leyva, M. y Torres, V. (2016). Obtención de jabón líquido usando aceite vegetal reciclado en la Universidad Nacional de la Amazonía peruana – Iquitos, Tesis de grado, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Iquitos. Disponible en: http://PDFrepositorio.unapiquitos.edu.pe>UNAP
/*ref*/13 NORMA TÉCNICA ECUATORIANA OBLIGATORIA (NTE). INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN (INEN) 841. (1989). Agentes Tensioactivos. Jabón de Tocador. Requisitos. (1era Revisión). Quito, Ecuador.
/*ref*/14 Paucar, L., Salvador, R., Guillén, J., Capa, J. y Moreno, C. (2015). Estudio comparativo de las características físico-químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetiavolubilis l.), aceite de oliva (Olea europaea) y aceite crudo de pescado. Revista Scientia Agropecuaria, 6 (4): 279 – 290. Disponible en http://revistas.unitru.edu.pe>article>view
/*ref*/15 Rivera, J., Montañez, L., Olvera, L. (2004). Optimización de la eficiencia de producción de un proceso a partir de grasa de pollo para la obtención de jabón. Revista Conciencia Tecnológica, 24. Disponible en: http://PDFwww.redalyc.org>pdf>94402407
/*ref*/16 Saldarriaga, G. y Zambrano, E. (2014). Dosificación óptima de hidróxido de sodio como reactante de la alcalinidad del jabón en barra a base de piñón (Jatropha curcas L.). Tesis de grado, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Calceta. Disponible en: http://repositorio.espam.edu.ec/bitstream/42000/427/1
/*ref*/17 Steger, E., Gutiérrez, J., Zambrano, M., Gil, Y. y Figueroa, L. (2012). Producción de jabón. Universidad de los Andes, Mérida.
/*ref*/18 Vaccari, G., Henry, R. y John A. Materials handbook: an encyclopedia for managers, technical professionals, purchasing and production managers, technicians, and supervisors; [foundation for the science of metallurgy; compares the advantages and disadvantages of different manufacturing processes; comprehensive in approach]. 15ta ed. New York: McGraw-Hill; 2002.
/*ref*/19 Yagüe. (2003). Estudio de utilización de aceites para fritura en establecimientos alimentarios de comidas preparadas. Trabajo de grado, Universidad Autónoma de Barcelona, Barcelona.
 
Rights Copyright (c) 2020 Betsay María Toyo Fernández, Mitchell José Toyo-Díaz
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library