Preferensi Petani terhadap Klon Kentang Balitsa Bahan Baku Olahan French Fries

JOSETA: Journal of Socio-economics on Tropical Agriculture

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Preferensi Petani terhadap Klon Kentang Balitsa Bahan Baku Olahan French Fries
 
Creator Sembiring, Asma
Adiyoga, Witono
 
Subject French fries, klon kentang, preferensi
 
Description Tujuan penelitian ini adalah mengetahui preferensi petani Purbalingga terhadap klon kentang bahan baku olahan french fries Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa) Lembang. Penelitian dilakukan di Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga Jawa Tengah pada bulan Juni hingga Desember 2018. Metode penelitian yang digunakan adalah gabungan antara demplot klon kentang baku olahan french fries serta penelitian partisipatif petani. Tujuh klon kentang bahan baku olahan french fries Balitsa dan tiga pembandingnya ditanam di lapangan. Demplot ini kemudian diobservasi oleh 30 petani kentang pada saat panen. Responden diminta untuk menjawab kuisoner terstruktur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan produksi hasil, jumlah mata tunas, kedalaman mata tunas, ukuran umbi dan tampilan kentang secara keseluruhan, dari 10 klon/varietas kentang yang ditampilkan, petani menyukai klon kentang 66 Balitsa sebagai pilihan pertama untuk kentang french fries, diikuti oleh kentang Medians sebagai pilihan ke-2 dan Atlantik sebagai pilihan ke-3
 
Publisher UNIVERSITAS ANDALAS
 
Contributor
 
Date 2020-04-30
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
"Peer-reviewed Article"
 
Format application/pdf
 
Identifier http://joseta.faperta.unand.ac.id/index.php/joseta/article/view/221
10.25077/joseta.v2i1.221
 
Source JOSETA: Journal of Socio-economics on Tropical Agriculture; Vol 2, No 1 (2020): April
2686-0953
 
Language eng
 
Relation http://joseta.faperta.unand.ac.id/index.php/joseta/article/view/221/56
 
Rights Copyright (c) 2020 JOSETA: Journal of Socio-economics on Tropical Agriculture
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library