Optimización del proyecto de acidulación de soapstock de aceite de soya

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Field Value
 
Title Optimización del proyecto de acidulación de soapstock de aceite de soya
 
Creator Valdés Luna, Luis Carlos
 
Subject proceso de acidulación; soapstock; aceite de soya; superficie de respuesta.
 
Description Este artículo presenta el estudio que tiene como propósito determinar las condiciones de operación adecuadas del proceso batch de acidulación del subproducto de la refinación química del aceite de soya -también denominado soapstock- con el objetivo de optimizar el tiempo de reacción; para lo cual se implementó un diseño estadístico experimental Box-Behnken, con tres niveles y tres factores. Las variables de proceso estudiadas fueron: temperatura de proceso (80,0 – 100,0 °C), velocidad del agitador (300 - 500 rpm) y dosificación de ácido sulfúrico en la reacción (6,0 – 10,0%). La variable de respuesta estudiada fue el tiempo de reacción del proceso. Se propuso un modelo predictivo de segundo orden para esta variable, obteniendo las superficies de respuesta y las condiciones favorables que minimizan el tiempo de reacción a 13 minutos por lote; las cuales fueron de 100°C, agitación de 300 rpm y 7,68% de ácido sulfúrico. Los resultados indicaron que la temperatura, la velocidad del agitador y la dosificación de ácido sulfúrico tienen una influencia significativa sobre el tiempo de reacción resultante.
 
Publisher Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD
 
Contributor
 
Date 2018-07-01
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion

 
Format application/pdf
text/html
 
Identifier http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/2959
10.22490/25394088.2959
 
Source Magazine specialized in Engineering; Vol. 12, Núm. 2 (2018); 45 - 54
Publicaciones e Investigación; Vol. 12, Núm. 2 (2018); 45 - 54
2539-4088
1900-6608
 
Language spa
 
Relation http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/2959/3076
http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/2959/3013
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