SERBUK KAYU JATI (Tectona grandis Linn. F.) SEBAGAI SUBSTRAT ALTERNATIF UNTUK PRODUKSI ENZIM SELULASE

Scripta Biologica

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title SERBUK KAYU JATI (Tectona grandis Linn. F.) SEBAGAI SUBSTRAT ALTERNATIF UNTUK PRODUKSI ENZIM SELULASE
 
Creator Putri, Diah Asta
Hidayat, Taufik
 
Subject
Selulase, serbuk kayu jati, Aspergillus niger, moisture content

 
Description Selulase merupakan salah satu enzim yang digunakan secara luas dalam industri dan kebutuhannya semakin meningkat. Untuk memenuhi permintaan industri, dibutuhkan medium berbiaya rendah untuk produksi selulase. Pemanfaatan limbah dapat menyediakan substrat alternatif dan membantu dalam memecahkan masalah polusi. Selulase dapat dihasilkan melalui proses fermentasi dengan bantuan mikroorganisme yang ditumbuhkan pada substrat yang mengandung selulosa. Penelitian ini menggunakan limbah dari pengolahan kayu jati yaitu serbuk gergaji kayu jati. Jumlah serbuk gergaji dari kayu jati melimpah dan pemanfaatannya belum optimal. Serbuk gergaji kayu jati diketahui memiliki kadar selulosa sebesar 46,5%. Kadar selulosa yang tinggi tersebut menjadikan serbuk gergaji kayu jati berpotensi sebagai substrat dalam produksi enzim selulase. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu inkubasi dan moisture content substrat yang optimal bagi Aspergillus niger untuk memproduksi selulase dari substrat serbuk kayu jati. Uji enzim dilakukan dengan metode CMCase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu inkubasi yang optimal untuk produksi enzim selulase oleh Aspergillus niger adalah 48 jam dengan kadar selulase 266,303 mg/L sedangkan moisture content substrat yang optimal adalah 50% dengan kadar selulase  197,394 mg/L.
 
Publisher Fakultas Biologi | Universitas Jenderal Soedirman
 
Contributor
 
Date 2019-05-15
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion



 
Identifier https://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/scribio/article/view/1037
 
Source Scripta Biologica; Articles in Press
Scripta Biologica; Articles in Press
2355-3138
 
Language id
 
Coverage


 
Rights Copyright (c) 2019 Diah Asta Putri, Taufik Hidayat
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library