O gosto do barro: memória culinária e morfologia das cerâmicas utilitárias de Pernambuco

Vestigios – Revista Latino-Americana de Arqueologia Histórica

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Field Value
 
Title O gosto do barro: memória culinária e morfologia das cerâmicas utilitárias de Pernambuco
 
Creator Moura, Herbert
Allen, Scott J
 
Subject Arqueologia Histórica
Panelas de Barro
Cozinha Pernambucana
 
Description Este artigo busca compreender o motivo pelo qual os utensílios cerâmicosutilitários encontrados em sítios arqueológicos históricos pernambucanos apresentam formas persistentes no decorrer do tempo, nos levando assim para além dos limites de meras descrições dessas cerâmicas. Para tanto, desenvolveu-sea pesquisa através de análise de artefatos, publicações científicas, documentoshistóricos, iconografia e entrevistas com ceramistas atuais. Tentamos perceberos ceramistas e os consumidores em um relacionamento que fala do papel damemória culinária na preparação de alimentos, bem como a fabricação de vasilhames, a partir do século XIX até os dias atuais
 
Publisher UFMG
 
Date 2015-12-31
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artigo Avaliado pelos Pares
 
Format application/pdf
 
Identifier https://periodicos.ufmg.br/index.php/vestigios/article/view/11816
10.31239/vtg.v9i2.10571
 
Source Vestígios - Revista Latino-Americana de Arqueologia Histórica; v. 9 n. 2 (2015); 9-32
2316-9699
1981-5875
 
Language por
 
Relation https://periodicos.ufmg.br/index.php/vestigios/article/view/11816/8553
 

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