AMBIENTE FAMILIAR E RISCO DE TRANSTORNO ALIMENTAR ENTRE UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA SAÚDE

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde

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Title AMBIENTE FAMILIAR E RISCO DE TRANSTORNO ALIMENTAR ENTRE UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA SAÚDE
FAMILY ENVIRONMENT AND RISK OF HAVING HEALTH COLLEGE STUDENTS DEVELOPING EATING DISORDERS
 
Creator Sampaio, Helena Alves de Carvalho
Silva, Itamara Araújo da
Parente, Nara de Andrade
Carioca, Antônio Augusto Ferreira
 
Subject Nutrição e Epidemiologia; Ciências Humanas e Sociais em Alimentação
Transtorno Alimentar; Cursos em Ciências da Saúde; Estudantes.

Interpersonal Relationships. Eating Disorders. Health Science Courses. Students.
 
Description Objective: Investigating the association between Health students’ family environment and behaviors suggesting the risk of developing eating disorders. Methods: Descriptive cross-sectional study with quantitative approach. Data were collected with an instrument that was divided into three parts: anthropometric and identification data, aspects linked to eating disorders (Eating Attitudes test - Test-EAT-26) and environmental aspects (Family Environment scale). Results: the desire to lose weight was reported by students enrolled in all courses, although these students were healthy, according to their body mass index (22.75 kg/m²). Based on the EAT-26 distribution, 16% of the sample showed positive risk of developing eating disorders. The highest positive EAT-26 rates were recorded for Nursing students (27%), whereas the lowest rates were observed in medical students (10%). however, there was not significant difference between courses (p = 0.204). The comparative analysis between EAT-26 and family environment was a pioneer strategy adopted in this type of study and it showed that only domain “Conflict” was significantly associated with EAT-26 (p = 0.008). This outcome indicates that eating disorders are associated with conflicting families. Conclusion: The study highlighted the need of including the evaluation of eating disorder behaviors and the family environment scale in health promotion actions focused on vulnerable groups at risk to develop eating disorders.DOI: 10.12957/demetra.2019.33308
Objetivo: Investigar, junto aos estudantes da área de saúde, a associação entre comportamentos sugestivos de risco para transtorno alimentar e ambiente familiar. Métodos: Trata-se de um estudo descritivo, transversal, com abordagem quantitativa. A coleta de dados foi realizada a partir de um instrumento dividido em três partes: dados de identificação e antropométricos; aspectos ligados ao transtorno alimentar (Teste de atitudes alimentares - Eating Attitudes Test – EAT-26); e aspectos ligados ao ambiente familiar (Escala de Ambiente Familiar). Resultados: Foi observado desejo de perda de peso por parte dos estudantes de todos os cursos, apesar de estarem saudáveis de acordo com o Índice de Massa Corporal médio (22,75kg/m²). Na distribuição do EAT-26, 16% da amostra apresentou risco positivo para TA. Maiores índices de EAT-26 positivos foram encontrados nos acadêmicos da enfermagem, com 27%, enquanto os menores percentuais foram observados nos estudantes de medicina (10%), porém, não houve diferença significativa entre os cursos (p=0,204). A análise comparativa entre EAT-26 e ambiente familiar foi pioneira neste tipo de estudo e demonstrou que apenas o domínio conflito foi significativamente associado ao EAT-26 (p=0.008), indicando que a presença transtorno alimentar está associada a famílias mais conflituosas. Conclusão: O estudo evidenciou a necessidade de se incluir avaliação de comportamentos para transtorno alimentar e escala de ambiente familiar nas ações de promoção da saúde em grupos vulneráveis ao desenvolvimento de transtornos alimentares.
 
Publisher Universidade do Estado do Rio de Janeiro
 
Contributor

 
Date 2019-04-11
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion


 
Format application/pdf
application/pdf
 
Identifier https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/33308
10.12957/demetra.2019.33308
 
Source DEMETRA: Food, Nutrition & Health; v. 14 (2019); e33308
DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud; v. 14 (2019); e33308
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde; v. 14 (2019); e33308
2238-913X
 
Language por
eng
 
Relation https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/33308/29092
https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/33308/29111
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https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/downloadSuppFile/33308/14870
https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/downloadSuppFile/33308/14871
 
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