Educação Ambiental e alimentação saudável: o despertar de hábitos na educação infantil

Revista Eletrônica Científica da UERGS

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Field Value
 
Title Educação Ambiental e alimentação saudável: o despertar de hábitos na educação infantil
 
Creator CHEROBINI, Luciane
NOVELLO, Tanise
 
Subject Educação; Educação Ambiental
Hábitos alimentares, educação ambiental, educação infantil, saúde.
 
Description A prevalência de doenças associadas aos hábitos alimentares, presentes cada vez mais precocemente nas crianças, associada à dificuldade que apresentam quando convidadas a identificar algumas frutas e verduras, além do total desconhecimento de suas procedências, suscita preocupações relacionadas à saúde deste público. Este trabalho apresenta os resultados alcançados em ações promovidas junto aos alunos, familiares e colaboradores de uma escola de educação infantil, localizada no município de Parobé/RS. Assim, este artigo tem como objetivo compreender o que este público entende por alimentação saudável, a partir dos princípios da Educação Ambiental (EA), por meio da escolha de alimentos. Foram desenvolvidas ações como: montagem da pirâmide alimentar com recortes, oficina para a manipulação de alimentos, criação de hortas portáteis, além de atividades que incentivaram a reutilização de resíduos sólidos. Para analisar os registros produzidos durante as oficinas, utilizou-se estudos atuais voltados às áreas envolvidas, que permitiu entender melhor o comportamento das crianças, visto que a inobservância de hábitos saudáveis é um fenômeno contemporâneo que desafia a sociedade. Entre os resultados alcançados, detectou-se tendências positivas à aquisição de novos hábitos alimentares e manifestações de comprometimento com o meio ambiente, que ao início das ações não haviam sido sentidas. Ao final da ação, verificou-se que os novos hábitos adquiridos continuaram sendo praticados, observando-se que a valorização do meio ambiente permaneceu nos pequenos gestos das crianças.
 
Publisher Uergs
 
Contributor
 
Date 2018-12-30
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artigo Avaliado pelos Pares
 
Format application/pdf
 
Identifier http://revista.uergs.edu.br/index.php/revuergs/article/view/1583
10.21674/2448-0479.45.669-684
 
Source Revista Eletrônica Científica da UERGS; v. 4, n. 5 (2018): REVISTA ELETRÔNICA CIENTÍFICA DA UERGS; 669-684
2448-0479
 
Language por
 
Relation http://revista.uergs.edu.br/index.php/revuergs/article/view/1583/404
http://revista.uergs.edu.br/index.php/revuergs/article/downloadSuppFile/1583/3772
 
Rights Direitos autorais 2019 Revista Eletrônica Científica da UERGS
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

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