Spanish

Turismo y patrimonio

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Field Value
 
Title Spanish
Concierto barroco
 
Creator Güich Rodríguez, José
 
Description En el presente trabajo, pretendemos brindar un sucinto panorama de la impronta gastronómica en la literatura peruana. Dado que nos enfrentamos a un complejo corpus y, en muchos casos. de difícil acceso. hemos decidido concentrar nuestra atención en un número limitado de textos y autores. No partiremos de obras articuladas en torno de la gastronomía propiamente dicha, sino que abordaremos el asunto desde el ámbito de los grandes referentes literarios. Aunque existe mucha producción de interés, esta pertenece, en su mayoría, a autores menores, y siguiendo al gran polígrafo mexicano Alfonso Reyes, son voces que representan una voluntad meramente ancilar.
DOI: https://doi.org/10.24265/turpatrim.2004.n4.09
 
Publisher Universidad San Martín de Porres
 
Date 2018-03-14
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
 
Format application/pdf
 
Identifier http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/147
 
Source Turismo y patrimonio; No 4 (2004): Spanish; 125-131
Turismo y patrimonio; Núm. 4 (2004): Turismo y patrimonio; 125-131
2313-853X
1680-9556
 
Language spa
 
Relation http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/147/124
 
Rights Derechos de autor 2004 Turismo y patrimonio
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

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