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Turismo y patrimonio

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Title Spanish Spanish
La gastronomía bien templada. La cocina quechua
 
Creator Calvo Pérez, Julio
 
Description Un acercamiento al léxico sobre cocina en lengua quechua nos podría proporcionar algunas claves sobre su importancia en tiempos del imperio inca y sobre la que tiene, en el momento presente, la cocina patrimonial del Perú . No hace mucho un hablante de quechua nos decía convencido : " Piru llaqta wayk'uyninqa sumaqnin" (" la cocina de Perú es realmente exquisita").
DOI: https://doi.org/10.24265/turpatrim.2005.n5.05
 
Publisher Universidad San Martín de Porres
 
Date 2018-04-16
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
 
Format application/pdf
 
Identifier http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/129
 
Source Turismo y patrimonio; No 5 (2005): Spanish; 63-72
Turismo y patrimonio; Núm. 5 (2005): Turismo y patrimonio; 63-72
2313-853X
1680-9556
 
Language spa
 
Relation http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/129/111
 
Rights Derechos de autor 2005 Turismo y patrimonio
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

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