Kualitas Telur Pertama Burung Puyuh (Coturnix coturnix javonica) Dengan PemberianTepung Daun Pepaya (Carica papaya L) Dalam Ransum

Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science)

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Kualitas Telur Pertama Burung Puyuh (Coturnix coturnix javonica) Dengan PemberianTepung Daun Pepaya (Carica papaya L) Dalam Ransum
 
Creator Nasution, Amin Saputra
 
Description Telur adalah produk unggas yang mempunyai nilai gizi tinggi dan mudah dicerna. Karakteristik paling utama untuk telur konsumsi yaitu kesegaran, besar telur, warna kerabang telur, dan warna kuning telur. Penelitian ini dilaksanakan di kandang aneka ternak Mix Farming Exprience Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, dimulai dari bulan Januari sampai bulan Maret 2017. Penelitian ini bertujuan untuk melihat kualitas telur pertama burung puyuh dengan pemberian tepung daun pepaya dalam ransum. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap  dengan jumlah perlakuan (t) = 4, R0 (tanpa penambahan tepung daun pepaya sebanyak 0%), R1 (penambahan tepung daun pepaya sebanyak 5%), R2 (penambahan tepung daun pepaya sebanyak 10%), dan R3 (penambahan tepung daun pepaya sebanyak 15%), ulangan (n) = 6. Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah rataan Bobot Telur, Yolk Indeks, Albumen Indeks, Nilai Haugh Unit, dan Warna Kuning Telur. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh bahwa pengaruh kualitas telur pertama burung puyuh dengan pemberian tepung daun pepaya  dalam ransum menghasilkan rataan tertinggi sebanyak 5% untuk kategori (bobot telur), sebanyak 15% untuk kategori (yolk indeks dan albumen indeks), sebanyak 0% untuk kategori (haugh unit, dan warna kuning telur), dan sebanyak 10% untuk kategori (yolk indeks dan warna kuning telur), sedangkan rataan terendah sebanyak 0% untuk kategori (bobot telur), sebanyak 5% untuk kategori (yolk indeks, albumen indeks, dan haugh unit) sebanyak 15% untuk kategori (warna kuning telur). Kesimpulan yang dapat diambil selama penelitian tidak memberikan pengaruh terhadap yolk indeks, albumen indeks dan nilai haugh unit, tetapi berpengaruh terhadap bobot telur dan warna kuning telur.
 
Publisher Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
 
Contributor
 
Date 2017-10-21
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/peternakan/article/view/205
10.31604/jac.v1i1.205
 
Source Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science); Vol 1, No 1 (2017): Jurnal Peternkan Edisi Juli; 34-41
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science); Vol 1, No 1 (2017): Jurnal Peternkan Edisi Juli; 34-41
2599-1736
2548-3129
10.31604/jac.v1i1
 
Language ind
 
Relation http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/peternakan/article/view/205/185
 
Rights Copyright (c) 2017 Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science)
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library