MEKANISME PEMBUATAN SIRUP JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) YANG BERGUNA UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA DALAM SUASANA COVID-19

Jurnal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title MEKANISME PEMBUATAN SIRUP JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) YANG BERGUNA UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA DALAM SUASANA COVID-19
 
Creator Puarada, Sakral Hasby
Syafrilia Gurning, Riris Nadia
Fuadi, Misril
 
Subject Jahe, Hortikultura, Biofarmaka, Sirup, Kesehatan
 
Description Saat ini, penyebaran infeksi Corona Virus Disease (COVID) -19 belum berhenti di banyak negara di dunia. Jika kita cermati dari kasus pertama Covid-19 di Wuhan, China pada akhir Desember 2019, jumlah kasus yang terinfeksi virus tersebut tidak berkurang. Kasus virus corona telah mencapai lebih dari 43 juta. Untuk sensus ini, 1.157.714 orang meninggal, atau 5.580 per 1 juta orang. Obat herbal telah lama menjadi obat tradisional. WHO menjelaskan bahwa 65% penduduk negara berkembang menggunakan obat tradisional. Jahe adalah salah satu tanaman biofarmaka yang paling sehat dan efektif. Ada banyak jenis yang tersedia di pasaran. salah satunya adalah varietas jahe merah. senyawa dari tanaman jahe memiliki aktivitas anti-bakteri. Senyawa ini memiliki fungsi yang kuat untuk mencegah bakteri. Salah satu produk olahan jahe yang dapat dihasilkan adalah sirup jahe. Sirup jahe merupakan produk olahan yang bisa dikonsumsi sebagai pengganti teh dan kopi di masa wabah saat ini. Selain itu, pengolahan agroindustri komoditas jahe dapat menghasilkan pendapatan diluar dari pendapatan yang biasanya didapatkan dari pekerjaan utama.
 
Publisher Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
 
Contributor Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Departemen Pertanian, Agribisnis
 
Date 2022-01-02
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/martabe/article/view/4628
10.31604/jpm.v5i1.68-74
 
Source Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat; Vol 5, No 1 (2022): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat; 68-74
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat; Vol 5, No 1 (2022): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat; 68-74
2598-1226
2598-1218
10.31604/jpm.v5i1
 
Language eng
 
Relation http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/martabe/article/view/4628/pdf
 
Rights Copyright (c) 2022 Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library