Preparation of synthesized silver nanoparticles from extract of rosemary leaves (Rosmarinus officinalis L.) and its used as a perservative

La Granja. Revista de Ciencias de la Vida

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Title Preparation of synthesized silver nanoparticles from extract of rosemary leaves (Rosmarinus officinalis L.) and its used as a perservative
Elaboración de nanopartículas de plata sintetizadas a partir de extracto de hojas de romero (Rosmarinus officinalis L.) y su uso como conservante
 
Creator Pardo, Lucas
Arias, Jason
Molleda, Patricia
 
Subject Espectroscopia
Extracto acuoso
Nanopartícula de plata
Romero
Aqueous extract
Silver Nanoparticle
Spectroscopy
Rosemary
 
Description Nanoparticles are materials that measure from 1 to 100 nm of length. Currently, the antimicrobial property of silver nanoparticles is used by industries for the manufacture of beauty products and medicines. Nanoparticles can be synthesized from plants, algae or microorganisms, and they can also be obtained from combustion products. In this study, extracts of rosemary leaves (Rosmarinus officinalis L.) were used for the synthesis of silver nanoparticles (NPs-Ag) in order to produce an antimicrobial compound to be used as a fruit preservative. NPs-Ag were characterized qualitatively and quantitatively by phytochemical analysis and UV-VIS spectroscopy, showing an absorption in the range of 389-418 nm, which corresponds to their surface plasmon resonance. Furthermore, Scanning Electronic Microscopy was used to determine the size and morphology of the NPs-Ag, observing a spherical shape of 10 nm of diameter. Two bacterial strains were used in the antimicrobial tests, the Gram-negative (Escherichia coli) and the Gram-positive (Staphylococcus aureus) to verify the antimicrobial activity of the NPs-Ag. For E. coli, a better antibacterial activity was obtained with an inhibition halo of 3.21 mm. Subsequently, the NPs-Ag were used in apples to determine their use as a preservative, using beeswax smeared on the surface of the fruit as control, observing that synthesized NPs-Ag prolonged the maturation time of the fruits.
Las nanopartículas son materiales que pueden llegar a medir entre 1 a 100 nm de longitud, y en la actualidad la propiedad antimicrobiana de las nanopartículas de plata es aprovechada por las industrias para la fabricación de productos de belleza y medicamentos. Las nanopartículas pueden ser sintetizadas a partir de plantas, algas o microorganismos, y también pueden ser obtenidas como productos de combustión. En este estudio se utilizaron extractos de las hojas de romero (Rosmarinus officinalis L.) para la síntesis de nanopartículas de plata (NPs-Ag) con la finalidad de producir un compuesto antimicrobiano para usarse como conservante de frutas. Las NPs-Ag se caracterizaron cualitativa y cuantitativamente mediante análisis fitoquímicos y espectroscopia UV-VIS, presentando una absorción en el rango de 389-418 nm, que corresponde a la resonancia de su plasmón superficial. Además, se empleó la microscopía electrónica de barrido para determinar el tamaño y morfología de las NPs-Ag, observándose una forma esférica de 10 nm de diámetro. Se emplearon dos cepas bacterianas en los ensayos antimicrobianos realizados, la gramnegativa (Escherichia coli) y la grampositiva (Staphylococcus aureus) para comprobar la actividad antimicrobiana de las NPs-Ag.  Para E. coli se obtuvo una mejor actividad antibacteriana con un halo de inhibición de 3,21 mm. Posteriormente se usaron las NPs-Ag en manzanas para determinar su uso como conservante, usando la cera de abeja como control untada en la superficie de las frutas, observándose que las nanopartículas sintetizadas alargaron el tiempo de maduración de la frutas.  
 
Publisher Universidad Politécnica Salesiana
 
Date 2022-02-25
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
 
Format application/pdf
application/pdf
 
Identifier https://lagranja.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/4101
10.17163/lgr.n35.2022.04
 
Source La Granja; Vol. 35 Núm. 1: (marzo 2022-agosto 2022) ; 45-58
La Granja; Vol. 35 No. 1: (March 2022-August 2022) ; 45-58
La Granja; v. 35 n. 1: (Março de 2022-Agosto de 2022) ; 45-58
1390-8596
1390-3799
 
Language spa
eng
 
Relation https://lagranja.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/4101/4895
https://lagranja.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/4101/4896
 
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

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