Rancang Bangun Alat Pengering Produk Pertanian Tipe Tray Berputar

Jurnal Rekayasa Mesin

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Rancang Bangun Alat Pengering Produk Pertanian Tipe Tray Berputar
 
Creator Johanes, Susanto
Siswantoro, Soeadgihardo
Bahiuddin, Irfan
 
Subject
heat transfer; dryer device; indirect contact heating; rotating parts of tray: agricultural products
 
Description Indonesia adalah salah satu negara tropis sehingga banyak sumber energi yang dapat dimanfaatkan untuk keperluan pertanian, termasuk sebagai sumber energi alat pengering hasil panen. Dengan demikian, di berbagai negara tropis, banyak dijumpai alat-alat pengering produk pertanian dengan memanfaatkan berbagai sumber energi, salah satunya adalah pengering dengan energi surya sebagai sumber panas. Namun, alat-alat seperti ini sulit untuk digunakan oleh para petani yang berdomisili di beberapa tipe lokasi, seperti lereng pegunungan yang cukup terjal. Sinar matahari yang optimal sulit diperoleh karena tertutup oleh pepohonan dan tebing. Oleh karena itu, makalah ini bertujuan untuk menyampaikan hasil rancangan alat pengering berbahan bakar kayu bakar dengan desain yang efektif dan efisien. Alat pengering ini adalah jenis tak kontak langsung, tipe tray bertingkat yang berputar serta mempunyai kelebihan dari sisi kepraktisan dan meminimalkan energi panas yang terbuang. Produk pertanian yang dikeringkan ditaruh secara merata di atas tray-tray lima tingkat, selanjutnya udara panas mengalir dari bawah memanasi produk pertanian mulai dari tingkat satu sampai dengan tingkat lima. Produk pertanian tersebut dapat direlokasi dengan cara memutar tuas masing-masing tray secara berurutan, sehingga produk pertanian jatuh dengan sendirinya ke tingkat tray dibawahnya. Dengan cara demikian, harapannya produk pertanian memperoleh kalor pengeringan yang sama atau hampir sama dan merata. Alat pengering telah diujicoba untuk mengeringkan biji kakao yang difermentasi dan hasil pengeringannya baik dengan pengurangan kadar air sampai hampir 50%.
 
Publisher Jurusan Teknik Mesin - Politeknik Negeri Semarang
 
Contributor LPPM Universitas Gadjah Mada
sekolah vokasi UGM

 
Date 2020-09-01
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier https://jurnal.polines.ac.id/index.php/rekayasa/article/view/1861
10.32497/jrm.v15i2.1861
 
Source Jurnal Rekayasa Mesin; Vol 15, No 2 (2020): Volume 15, Nomor 2, Agustus 2020; 89-98
2540-7678
1411-6863
 
Language eng
 
Relation https://jurnal.polines.ac.id/index.php/rekayasa/article/view/1861/106865
 
Rights Copyright (c) 2020 Jurnal Rekayasa Mesin
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library