PRODUK INTELEKTUAL KAMPUS MENUJU SERTIFIKASI HALAL

Qardhul Hasan: Media Pengabdian Kepada Masyarakat

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title PRODUK INTELEKTUAL KAMPUS MENUJU SERTIFIKASI HALAL
 
Creator Mardiah, Mardiah
Fitrilia, Tiana
Aryanti, Dwi
Utami, Nur'
Rahmawati, Siti Irma
 
Subject
Makanan, minuman, produk intelektual kampus, sertifikasi halal

 
Description Produk intelektual kampus merupakan produk hasil penelitian yang dikaji dan dianalisis secara ilmiah untuk mendapatkan produk yang berkualitas. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah menghasilkan produk-produk makanan dan minuman yang halal dan thayyib sehingga dapat memberikan ketentraman bagi konsumen. Beberapa produk dari Kreasi Matepa disiapkan untuk mendapatkan sertifikat halal MUI, yaitu produk roti, kuesus, kue kering, aneka minuman rosella dan coklat. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini berupa pelatihan dan penerapan system jaminan halal. Salah satu dari tim Kreasi Matepa mengikuti pelatihan eksternal, selanjutnya hasil pelatihan diimplementasikan pada kegiatan operasional café sesuai dengan persyaratan yang berlaku. Produk yang akan disertifikasi halal telah dikondisikan sesuai prosedur seperti pemilihan bahan baku dan cara produksi serta penerapan system mutu jaminan halal. Berdasarkan hasil dari kegiatan ini, prosessertifikasi produk intelektual kampus telah didaftaran secara online melalui aplikasi CEROL-SS23000.
 
Publisher Universitas Djuanda Bogor
 
Contributor
 
Date 2019-04-10
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article

 
Format application/pdf
 
Identifier https://ojs.unida.ac.id/QH/article/view/1618
10.30997/qh.v5i1.1618
 
Source QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT; Vol 5, No 1 (2019): APRIL; 28-37
2550-1143
2442-3726
10.30997/qh.v5i1
 
Language eng
 
Relation https://ojs.unida.ac.id/QH/article/view/1618/pdf
https://ojs.unida.ac.id/QH/article/downloadSuppFile/1618/188
 
Coverage


 
Rights Copyright (c) 2019 QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library