Penerapan Teknologi Produksi Makanan Olahan untuk Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah di Kota Bandung

KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat

View Publication Info
 
 
Field Value
 
Title Penerapan Teknologi Produksi Makanan Olahan untuk Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah di Kota Bandung
 
Creator Cahyono, Muhammad Sigit
Harahap, Dewi Handayani
Sukrajap, Muhammad Ali
 
Subject Teknik Perminyakan, Manajemen dan Psikologi
teknologi tepat guna, usaha kecil menengah, makanan olahan, Bandung
 
Description Wisata kuliner merupakan hal yang menjanjikan saat ini sehingga pemerintah  mendorong peningkatan produksi makanan olahan  melalui pengembangan teknologi produksi makanan olahan. Kota Bandung terkenal dengan sebagai salah satu pusat kuliner di Indonesia. Pentingnya teknologi tepat guna tersebut diharapkan bisa meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi makanan olahan. Program penerapan teknologi tepat guna diharapkan menghasilkan paket teknologi produksi makanan olahan tepat guna yang bisa dimanfaatkan oleh mitra UKM untuk meningkatkan kapastitas produksi dan pendapatan. Metode yang dilakukan adalah pengembangan teknologi produksi makanan olahan tepat guna mulai dari mengindentifikasi kebutuhan rill mitra terkait operasional produksinya, merancang dan membuat mesin, melakukan pengujian terhadap mesin yang dibuat, melakukan pelatihan dan pendampingan kepada pelaku UKM usaha produksi makanan olahan. Hasil kegiatan ini yaitu dapat membantu mengatasi permasalahan produksi yang dihadapi UKM, meningkatkan jumlah produksi dan bekerja secara efektif dan efisien,  sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan pelaku UKM pada khususnya dan masyarakat sekitar pada umumnya.
 
Publisher Sekolah Tinggi Teknologi Adisutjipto
 
Contributor
 
Date 2020-01-02
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion

 
Format application/pdf
 
Identifier http://ejournals.stta.ac.id/index.php/KACANEGARA/article/view/567
10.28989/kacanegara.v3i1.567
 
Source KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat; Vol 3, No 1 (2020): Januari; 21-30
KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat; Vol 3, No 1 (2020): Januari; 21-30
2657-2338
2615-6717
10.28989/kacanegara.v3i1
 
Language ind
 
Relation http://ejournals.stta.ac.id/index.php/KACANEGARA/article/view/567/pdf
 
Rights Copyright (c) 2019 KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
 

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library