A maçã ‘Fuji’ da região de São Joaquim tem potencial para uma indicação geográfica?

Agropecuaria Catarinense

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Field Value
 
Title A maçã ‘Fuji’ da região de São Joaquim tem potencial para uma indicação geográfica?
 
Creator De Martin, Mariuccia Schlichting
Petri, José Luiz
Brighenti, Alberto Fontanella
 
Subject Fitotecnia; Fisiologia Vegetal; Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita
Malus domestica Borkh; qualidade de frutos; denominação de origem
 
Description A indicação geográfica (IG) é um instrumento que tem por objetivo proteger e valorizar um produto cujas características e reputação estão diretamente relacionados a sua região de origem. São Joaquim tem tradição no cultivo da macieira, principalmente devido às condições climáticas favoráveis à cultura. Contudo, apesar de já ser reconhecida internacionalmente pela produção de maçãs de qualidade diferenciada, São Joaquim ainda não conta com uma certificação atestando a origem dos frutos. Nesse sentido, a utilização do selo da IG, é uma das melhores alternativas para valorizar a qualidade dos frutos produzidos na região. Em comparação às demais regiões produtoras do país, normalmente São Joaquim apresenta temperaturas mais baixas, tanto durante o inverno quanto na pré-colheita dos frutos. Essas condições climáticas conferem aos frutos uma qualidade diferenciada, especialmente para frutos da cultivar Fuji. Dentre os atributos favorecidos, podemos destacar o maior tamanho, melhor formato e coloração mais vermelha. Além dos atributos visuais, a maçã de São Joaquim também é conhecida por apresentar melhor sabor. A utilização da denominação de origem irá contribuir para valorização do território e para o desenvolvimento nos âmbitos econômico, social e ambiental, favorecendo ainda o turismo na região São Joaquim.
 
Publisher Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - Epagri
 
Contributor
 
Date 2019-10-03
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion


 
Format application/pdf
 
Identifier http://publicacoes.epagri.sc.gov.br/index.php/RAC/article/view/479
 
Source Revista Agropecuária Catarinense; v. 32, n. 3 (2019); 13-14
2525-6076
0103-0779
 
Language por
 
Relation http://publicacoes.epagri.sc.gov.br/index.php/RAC/article/view/479/458
 
Rights Direitos autorais 2019 Revista Agropecuária Catarinense
 

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