TIPOLOGIAS DA AVICULTURA PRATICADA NOS ASSENTAMENTOS RURAIS DA REGIÃO CENTRAL DO ESTADO DE SÃO PAULO

Revista Interdisciplinar de Tecnologias e Educação

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Title TIPOLOGIAS DA AVICULTURA PRATICADA NOS ASSENTAMENTOS RURAIS DA REGIÃO CENTRAL DO ESTADO DE SÃO PAULO
 
Creator Gêmero, Cesar Giordano
Ferraz, José Maria Gusman
Duval, Henrique Carmona
Queda, Oriowaldo
 
Subject Agroecologia e Desenvolvimento Territorial
 
Description A criação de aves é uma das estratégias produtivas mais comumente encontradas nos assentamentos rurais da região central do estado de São Paulo. São diferentes formas de exploração da atividade, que geram inúmeras interpretações e definições dos sistemas adotados. Neste sentido, o objetivo do presente trabalho visa apresentar uma tipologia da avicultura praticada pela agricultura familiar da região central do Estado de São Paulo. A metodologia baseou-se no Diagnóstico Rápido Participativo – DRP. Foram cumpridas etapas de reuniões participativas, aplicação de questionários semi-estruturados, além de entrevistas com agricultores familiares e levantamento bibliográfico de documentos, como a caderneta de campo do ITESP. Diante dos resultados encontrados propõe-se a construção de quatro categorias principais de estratégias de produção de aves pela agricultura familiar. Sistemas de integração com agroindústrias, sistemas convencionais de produção de ovos e sistemas caipiras, sendo uma categoria que prioriza a comercialização e outra o autoconsumo, ambos podendo ser dupla aptidão. Os sistemas caipiras são extremamente dominantes nas estratégias de produção e se aproximam de uma proposta calcada nos princípios agroecológicos. Porém, a comercialização formal da produção é um dos maiores gargalos enfrentados pelos assentados de reforma agrária, que vivem na informalidade, enquanto a demanda por ovos caipiras aumenta exponencialmente. 
 
Publisher Revista Interdisciplinar de Tecnologias e Educação
 
Contributor CNPq -Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
 
Date 2018-10-22
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Diagnóstico Participativo
 
Format application/pdf
 
Identifier http://rinte.ifsp.edu.br/index.php/RInTE/article/view/447
 
Source Revista Interdisciplinar de Tecnologias e Educação; v. 4, n. 1 (2018): [RInTE] Ed. Especial - Agroecologia e Desenvolvimento Territorial
2447-5955
2448-024X
 
Language por
 
Relation http://rinte.ifsp.edu.br/index.php/RInTE/article/view/447/pdf
 
Rights Direitos autorais 2019 Revista Interdisciplinar de Tecnologias e Educação
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
 

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