Restaurant and Hotel Consulting. Innovations

Scientific collection "Restaurant and Hotel Consulting. Innovations" is a scientifically criticized publication of the open access, which publishes articles covering the main areas of development of restaurant and hotel business.  The main purpose of the journal is to promote the development of scientific research in the field of hotel and restaurant business.

More Information...

Sort By:   Publication Date  |  Title
  • Проблеми формування та реалізації інноваційних систем готельно-ресторанного бізнесу
    Sapelnikova, Nadiia; Київський національний університет культури і мистецтв; Nykonchuk, Olena; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Перспективи розвитку бутік-готелів в Україні
    Verezomska, Irina; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Інноваційні технології десертів із підвищеною біологічною цінністю
    Antonenko, Artem; Київський університет культури
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Інноваційні способи різання рослинної сировини
    Goots (Guts), Victor; Київський національний університет культури і мистецтв; Sheyina, Alina; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського; Koval, Olga; Національний університет харчових технологій
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Репутаційний капітал як основа економічного зростання підприємств сфери...
    Batchenko, Liudmila; Київський національний університет культури і мистецтв; Honchar, Liliia; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Характеристика методів менеджменту в ресторанному бізнесі
    Tonkykh, Oleksii; Київський національний університет культури і мистецтв; Oliinyk, Oksana; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Інноваційні технології господарювання в ресторанному бізнесі
    Zavadynska, Olena; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Інноваційний потенціал лідерства-служіння в готельному бізнесі
    Pylypiv, Victoria; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Категорія «якість» у контексті функціонування підприємств готельно-ресторанного бізнесу
    Rusavska, Valentyna; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • Особливості проектування сучасних приміщень культурно-дозвіллєвого призначення в...
    Neilenko, Sergii; Київський національний університет культури і мистецтв; Starychenko, Tetyana; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-12-26
    View Record | View Original
  • The Mission of the Guide-entertainer in the Development of Business Hospitality in...
    Svidlo, Karyna; Харківський торговельно-економічний інститут Київського національного торговельно-економічного університету
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Methodical Approaches to Assessing the Competitiveness of Restaurants on Special Orders...
    Kostyshina, Tatyana; Полтавський університет економіки і торгівлі; Kyrnis, Natalia; Полтавський університет економіки і торгівлі
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Проблеми розвитку готельно-ресторанного бізнесу в період подолання кризи
    Manov, Mykhailo; Київський національний університет культури і мистецтв; Karolop, Olena; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Якість кулінарної продукції функціонального призначення для студентів
    Peresichnyi, Mykhailo; Київський національний університет культури і мистецтв; Peresichna, Svitlana; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Технологія натурального ароматизатора GLV із похідних вищих ненасичених жирних кислот
    Dubova, Galyna; ВНЗ «Укоопспілки» Полтавський університет економіки і торгівлі; Lifirenko, Olena; Київський університет культури
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Pedagogical Innovations in the Teaching of Professional and Practical Disciplines of...
    Zemlina, Yuliya; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Investigation of Physical and Chemical Parameters of Self-mining Oils
    Gryshchenko, Igor; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Technology Development and Determination of Vegetable Pastes Quality with...
    Palamarek, Karina; Чернівецький торговельно-економічний інститут КНТЕУ
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Методологія проектування безалкогольних напоїв резистентної дії
    Tiurikova, Inna; Полтавський університет економіки і торгівлі
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original
  • Application of the Universal Design Principles for Hotel Entrance Area Planning
    Neilenko, Serhii; Київський національний університет культури і мистецтв
    Restaurant and Hotel Consulting. Innovations
    2018-06-29
    View Record | View Original

Contact Us

The PKP Index is an initiative of the Public Knowledge Project.

For PKP Publishing Services please use the PKP|PS contact form.

For support with PKP software we encourage users to consult our wiki for documentation and search our support forums.

For any other correspondence feel free to contact us using the PKP contact form.

Find Us

Twitter

Copyright © 2015-2018 Simon Fraser University Library